Plutôt sucré Plutôt salé

Friteuse automatique Pom'chef

Nos gammes salées :

Les+

PAS D'ÉVACUATION NÉCESSAIRE

pas besoin de personnel en plus

Cette friteuse est une machine Pom’chef qui permet de produire des frites sans fumée et sans odeur. Cet appareil a des fonctions électroniques qui gèrent tous les paramètres nécessaires :

  • Temps de cuisson
  • Réglage de température
  • Nombre de portions
  • Affichage des éventuelsdysfonctionnements
  • Affichage des besoins d’entretien

Il est possible de recourir à l’usage d’un Freezer en option pour la conservation des produits avant cuisson.

 

 

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Capacité d’huile5,5 litres9 litres
Poids70 kg  72 kg
Alimentation
220 V 220 V 
Puissance chauffe
2500 W 3500 W 
Puissance totale connectée 3,3 kW  4 kW
Dimensions L 61 x P 56 x H 58  L 61 x P 64 x H 58
Capacités frites 300 gr  600 gr

 

Technique :

  • Équipée d’un système de ventilation qui aspire toutes les fumées et les insère dans une chambre froide pour transformer les vapeurs en eau. Cette dernière est récupérée dans un bidon fourni.
  • Dotée d’un microprocesseur gérant les fonctions suivantes : temps de cuisson, réglage de température, nombre de portions, affichage éventuel des pannes, besoins de changement d’huile etc.
  • Thermostat qui permet de garder à température (175 °C) l’huile toute la journée.